Kaip Užauginti Ir Išlaikyti česnako Derlių

Turinys:

Kaip Užauginti Ir Išlaikyti česnako Derlių
Kaip Užauginti Ir Išlaikyti česnako Derlių

Video: Kaip Užauginti Ir Išlaikyti česnako Derlių

Video: Kaip Užauginti Ir Išlaikyti česnako Derlių
Video: Žieminiai česnakai 2024, Kovo
Anonim
  • Česnakų veislės
  • Agrotechnika auginti česnaką
  • Česnako ligos ir kenkėjai
  • Kaip tinkamai laikyti česnaką
Kaip tinkamai auginti ir išlaikyti česnako derlių
Kaip tinkamai auginti ir išlaikyti česnako derlių

Česnakai yra daugiametė svogūnų šeimos žolė. Mokslininkai mano, kad Vidurinė Azija yra šios kultūros gimtinė, būtent Uzbekistano, Turkmėnistano, Tadžikistano, taip pat Irano ir Afganistano teritorijos - ekspertai įrodė, kad šiuolaikiniai česnakai atsirado iš ilgagalių svogūnų, kurių dideliais kiekiais galima rasti kalnuose tarpeklių apačioje.

Šiandien česnakas yra vienas iš populiariausių prieskonių ir naudojamas įvairiausiems patiekalams ruošti įvairių pasaulio tautų virtuvėse. Dėl to, kad sudėtyje yra daug maistinių medžiagų, ši populiari daržovių kultūra turi didelę reikšmę žmonių mityboje. Česnakai yra plačiai naudojami tiek kulinarijoje, tiek tradicinėje medicinoje daugeliui pavojingų ligų gydyti. Dėl šių naudingų savybių ir nepretenzingumo auginant česnaką ypač populiarėja sodininkai. Norint gauti kokybišką česnako derlių, svarbu laikytis daugybės paprastų taisyklių ir pasirinkti tinkamą veislę, tinkamą jūsų sąlygoms.

Česnakų veislės

Dauguma daržovių augintojų, sodindami česnaką, nepagalvoja, kokios veislės jie turi, o pasisėja gvazdikėlių iš nepriklausomai užaugintų vietinių, niekam nežinomų, veislių, o derlius paprastai būna geras. Tačiau šiandien yra specialiai sukurtų selektyvių česnakų veislių, kurios išsiskiria padidėjusiu produktyvumu ir puikia išlaikymo kokybe. Renkantis tam tikrą veislę, reikia atsižvelgti į du parametrus - yra žieminių ir vasarinių česnakų, taip pat rodyklių ir ne rodyklių.

Kaip tinkamai auginti ir išlaikyti česnako derlių
Kaip tinkamai auginti ir išlaikyti česnako derlių

Lengviausias būdas auginti žiemines veisles, jos visada duoda gerą derlių su dideliu svogūnėliu ir dideliais dantimis. Rudenį pasodinti pavasariniai česnakai be ypatingos priežiūros ir kontrolės gali tiesiog užšalti. Anksti pavasarį jis turėtų būti pasodintas lauke. Žieminės veislės daugeliu atvejų yra rodyklės formos, o pavasarinės - be koto arba be strėlės.

Šiandien labiausiai paplitusios česnako veislės yra:

  1. Baškiras-85 yra anksti sunokstanti žieminio šaudymo veislė, kuriai būdingos apie 60 gramų svorio svogūnėliai, padengti tankiomis daugiasluoksnėmis svarstyklėmis.
  2. Gribovskiy jubiliejus yra žiemos šaudymo česnakų veislė. Suteikia 20–30 gramų sveriančias apvalias, plokščias lemputes, puikų žiemos atsparumą ir puikų prisitaikymą prie įvairių nepalankių sąlygų.
  3. Petrovsky yra žieminių šaulių veislė, svogūnėliai sveria 70–80 gramų, svarstyklės yra beveik baltos su tamsiai violetinėmis išilginėmis venomis. Šiai veislei būdingas padidėjęs atsparumas ligoms.
  4. „Gulliver“yra pavasarinių šaudyklių veislė, pasižyminti puikia laikymo kokybe. 90–120 gramų svorio lemputė padengta sausomis purvinos pilkos spalvos svarstyklėmis.
  5. „Leningradsky“yra pavasarinė nešaudoma anksti sunokusi veislė. Išeina iki 40 gramų svorio svogūnėliai. Jis gerai laikosi ir gerai prisitaiko prie nepalankių sąlygų.
  6. Aleisky yra nešaudoma, derlinga pavasarinė veislė. 30–40 gramų svogūnėliai subręsta kartu ir puikiai laikomi žiemą.

Skirkite aštrias ir saldžias česnakų veisles. Aštrūs dažniausiai auga šiaurinėje ir vidutinėje platumose, o saldūs dažniausiai būna pietuose. Saldus česnakas turi subtilų aromatą ir neturi aštrumo, būdingo pikantiškoms veislėms.

Kaip tinkamai auginti ir išlaikyti česnako derlių
Kaip tinkamai auginti ir išlaikyti česnako derlių

Nepaisant nepretenzingumo, ši kultūra netinkamai prisitaiko prie naujos aplinkos padėties, todėl kiekviename regione rekomenduojama auginti vietines veisles, kad gautumėte daugiau informacijos apie tai specializuotose parduotuvėse arba iš profesionaliai česnaką auginančių žmonių.

Agrotechnika auginti česnaką

Norint gauti gerą česnako derlių, rekomenduojama naudoti labai derlingas veisles ir sukurti optimalias sąlygas šios kultūros augimui.

Česnakai sodinami tose vietose, kur pavasarį nesikaupia lydytas vanduo. Žieminių veislių sodinimo laikas yra nuo rugsėjo 20 iki spalio 20 dienos. Vasariniai česnakai sodinami vasario mėnesio languose arba ankstyvą pavasarį (iki balandžio 1 d.). Ši kultūra teikia pirmenybę gerai struktūrizuotam dirvožemiui, kuriame gausu organinių medžiagų, todėl prieš sodinimą į dirvą reikia įpilti humuso ar komposto (kibiras kvadratiniam metrui).

Geriausi česnako pirmtakai yra ankštiniai, kopūstai ir agurkai. Blogai augs po bulvių ir svogūnų. Sodinant česnaką, svarbu laikytis pagrindinės būklės - česnakai grąžinami į pradinę vietą ne anksčiau kaip po 3–4 metų, siekiant išvengti kenkėjų ir patogeninių grybų kaupimosi šioje vietoje.

Kaip tinkamai auginti ir išlaikyti česnako derlių
Kaip tinkamai auginti ir išlaikyti česnako derlių

Prieš sodinant galvutės išardomos į gvazdikėlius ir keletą minučių panardinamos į silpną natrio chlorido tirpalą. Sodinimui galite naudoti tik sveikas stiprias gvazdikėles iš paskutinio derliaus svogūnėlių. Optimalus žieminių kultūrų veislių eilių tarpas yra 40–45 cm, tarp gvazdikėlių reikia palikti 8–10 cm ir pagilinti šešiais – aštuoniais centimetrais. Vasariniai česnakai pasodinami 25–30 cm tarpueiliais, gvazdikėliai palaidojami 5–6 cm. Pasodinus, jei reikia, lysvės palaistomos ir turi būti mulčiuojamos humusu ar durpėmis.

Česnakai yra šalčiui atsparus augalas, jo šaknys dygsta 2–3 laipsnių temperatūroje, o 7–8 laipsnių temperatūroje oro svogūnėliai jau pradeda vystytis. Ši kultūra nebijo pavasario šalnų. Optimali temperatūra pradiniams augimo etapams yra 10-15 laipsnių, nokinimo laikotarpiu - 20-25.

Vandens poreikis česnakams yra svarbus svogūnėlių susidarymo laikotarpiu, nes šaknų sistema šiuo metu jau yra gerai išvystyta, tačiau yra viršutiniame dirvožemio sluoksnyje. Trūkstant drėgmės vystymosi metu, galvos gali neišsausėti. Bet kol džiūsta lapai, vandens poreikis labai sumažėja, priešingai, sausame ore galvų nokimas netgi pagreitėja.

Kaip tinkamai auginti ir išlaikyti česnako derlių
Kaip tinkamai auginti ir išlaikyti česnako derlių

Kalbant apie šviesą, česnakas nėra pernelyg įnoringas, tačiau jis netoleruoja šešėlio. Esant stipriai šviesai, augalas bręsta greičiau, tačiau derlius mažėja.

Ilgai dauginantis tik dantimis, augale kaupiasi ligos, o veislė degeneruoja. Kasmet atnaujinant sodinamąją medžiagą, rekomenduojama pasodinti keletą svogūnėlių eilučių, iš kurių kitais metais išaugs vieno danties. Iš vieno danties vėliau gaunamos visos galvos.

Kaip tinkamai auginti ir išlaikyti česnako derlių
Kaip tinkamai auginti ir išlaikyti česnako derlių

Svogūnams gauti parenkami geriausiai atrodantys augalai, kuriuose gėlių rodyklės neišlenda. Sėklos laikomos paruoštomis, kai sprogo pumpurų pakuotė, po to jas reikia nupjauti kartu su stiebu ir išdžiovinti. Sėkite svogūnėlius tuo pačiu metu kaip ir gvazdikėliai 100 gramų 1 kvadratiniam metrui. Sėjamosios svogūnėliai atnaujina česnaką, padidina jo derlių ir atsparumą ligoms.

Česnako ligos ir kenkėjai

Daugeliu atvejų kenkėjų ir ligų sukėlėjų vengiu česnakinių lovų, šios kultūros fitoncidai jiems yra žalingi. Česnakai ekologiniame ūkyje aktyviai naudojami kitų kultūrų apsaugai. Daugiau apie tai galite perskaityti straipsnyje „Ekologinis ūkininkavimas. Biologinė apsauga nuo kenkėjų ir ligų “. Tačiau yra nuolatinių kenkėjų ir grybų, kurie, jų daug sukaupę, vis dar veikia česnakinius augalus.

Kaip tinkamai auginti ir išlaikyti česnako derlių
Kaip tinkamai auginti ir išlaikyti česnako derlių

Kultūrai pavojingiausias yra kamieninis nematodas. Šie maži, balkšvi, į siūlus panašūs kirminai gali labai pakenkti pasėliams. Šio kenkėjo lervos ir suaugę maitinasi česnako sultimis, dėl ko stiebas išlinksta ir svogūnėlis pažeidžiamas, sustingsta. Nematodo pažeistose galvose yra laisvi vidiniai audiniai, sultingos svarstyklės netvirtai priglunda viena prie kitos. Pagrindinis būdas kovoti su šiuo kenkėju yra dezinfekuoti sėklą natrio chlorido tirpale arba vandenyje, kaitinamame iki 45-50 laipsnių 10-15 minučių. Siekiant išvengti užteršimo, reikia griežtai laikytis sėjomainos ir 3-4 metus česnako grąžinti į tą pačią vietą.

Svogūnų lurkeris užkrės česnako lapus. Kenkėjas yra 2–3 mm ilgio juodas vabalas. Suaugę vabalai ir jų lervos suėda lapų ertmes, dėl kurių ant jų susidaro apvalios baltos dėmės, lapai pagelsta, o česnako viršūnės nudžiūsta. Esant dideliam kenkėjų kaupimui, česnako guolius rekomenduojama apdulkinti medžio pelenais, maltais raudonaisiais arba juodaisiais pipirais arba sausomis garstyčiomis.

Pavojingiausios ligos yra svogūnų ir česnakų mozaika bei fuzariumas. Mozaika yra virusinė liga, pažeidžianti augalo žiedynus ir lapus. Liga pasireiškia pailgomis mažomis dėmelėmis arba šviesiai žaliomis juostelėmis ant lapų. Česnako strėlės lenkiasi, žiedynai atsilaisvina, žiedai duoda labai mažai sėklų, kurių daigumas labai sumažėja. Manoma, kad pagrindinės kovos su česnako mozaika priemonės yra sveikos sėklos naudojimas, sėjomainos palaikymas ir užkrėstų augalų pašalinimas ankstyvoje ligos stadijoje.

Kaip tinkamai auginti ir išlaikyti česnako derlių
Kaip tinkamai auginti ir išlaikyti česnako derlių

Fuzariumas yra pavojinga grybelinė liga, pasireiškianti bręstant česnako galvoms. Užkrėsti augalai greitai miršta nuo lapų, dauguma šaknų pūva. Su fuzariumu ant svogūnėlių aiškiai matosi geltonos, rausvos ar balkšvos grybienos pėdsakai. Jos grupelės yra aiškiai matomos tarp svarstyklių. Ši liga dažniausiai išsivysto, kai česnako nokinimo laikotarpiu būna karšta ir pastebima pakili dirvožemio temperatūra. Fuzariozės prevencija yra sėjomaina ir neužkrėstų stiprių gvazdikėlių naudojimas sodinimui, taip pat tinkamas česnako laikymas žiemą.

Kaip tinkamai laikyti česnaką

Kad česnakai būtų gerai laikomi visą žiemą, nepajuodavo ir neišsausėtų, jis turi būti tinkamai paruoštas. Pirma, puikiai išsilaiko česnakas, kuris laiku iškasamas ir gerai išdžiovinamas. Būtina iškasti česnaką saulėtą sausą dieną, žiemą - rugpjūčio pradžioje, pavasarį - 2–2,5 savaitės po žieminių veislių. Pagrindinis ženklas, kad laikas nuimti derlių, yra pageltę ir du trečdaliai sausų lapų. Česnaką reikia iškasti, nulupti nuo žemės ir gerai išdžiovinti pavėsyje.

Kaip tinkamai auginti ir išlaikyti česnako derlių
Kaip tinkamai auginti ir išlaikyti česnako derlių

Yra daug česnako laikymo būdų. Derlių, kurį planuojate naudoti artimiausiu metu, galima pinti ir pakabinti kur nors virtuvėje.

Kaip tinkamai auginti ir išlaikyti česnako derlių
Kaip tinkamai auginti ir išlaikyti česnako derlių

Vienas patikimiausių būdų yra laikyti česnaką įprastoje valgomojoje druskoje. Tam naudojamos mažos faneros dėžės, ant kurių dugno pilamas druskos sluoksnis, ant jo - česnako sluoksnis - ir taip iki pat viršaus. Patartina dėti ne daugiau kaip 4–5 sluoksnius, paskutinis druskos sluoksnis turi būti bent 3–4 cm storio. Taikant šį laikymo būdą, česnakai nėra tamsesni ir neišsausėja, druska neleidžia išsivystyti grybinėms ligoms. Tokiu pačiu būdu galite išsaugoti česnaką, pabarstydami medžio pelenais ar pjuvenomis.

Česnakams laikyti galite naudoti nailonines kojines ar pėdkelnes. Į jas dedamos džiovintos galvos ir pakabinamos vėsioje, sausoje, gerai vėdinamoje vietoje.

Galite išsaugoti česnaką iki pavasario, užkasdami jį į žemę. Norėdami tai padaryti, pasirinkite puikios kokybės galvutes, įdėkite jas į plastikinį maišelį (į vieną maišą ne daugiau kaip kilogramą) ir tvirtai suriškite. Sode jie iškasa iki pusės metro gylio duobę, suvynioja česnako maišelius popieriumi ar laikraščiais, įkiša į duobę ir uždengia žeme. Bus gerai, jei ant viršaus uždėsite storą sausų lapų sluoksnį, o žiemą įsitikinkite, kad šioje vietoje yra daugiau sniego. Išmeskite česnako maišelius pavasarį ir naudokite, kaip nurodyta.

Laikymui galite naudoti šį metodą: nulupkite gvazdikėlius nuo lukšto, suberkite juos į stiklinį indelį, užpilkite rafinuotu augaliniu aliejumi, sandariai uždarykite plastikiniu dangteliu ir laikykite šaldytuve. Taigi, jūs turėsite paruoštą nuluptą česnaką ir aromatinį aliejų visų rūšių salotoms gaminti.

Kaip tinkamai auginti ir išlaikyti česnako derlių
Kaip tinkamai auginti ir išlaikyti česnako derlių

Česnaką geriau laikyti atskirai nuo kitų daržovių, nes jie išskiria daug šilumos ir drėgmės. Reikėtų pažymėti, kad nešaudytos pavasarinės veislės išsaugomos geriau nei žieminės. Optimali temperatūra pavasarinėms veislėms laikyti yra nuo 0 iki plius 3 laipsnių, žieminių pasėlių - nuo minus 3 iki pliuso 1. Tuo pačiu patartina drėgmę palaikyti ne aukštesniame kaip 70–75 proc.

Taigi, mes supratome, kad česnako auginimas yra gana paprastas, svarbiausia pasirinkti tinkamą veislę ir laikytis sėjomainos. Laikydamiesi šių paprastų taisyklių ir pasirinkę sau patogų laikymo būdą, savo šeimai suteiksite ne tik aštrų aromatinį prieskonį, bet ir nuostabų vaistą daugelio sunkių ligų profilaktikai ir gydymui.

Rekomenduojama: